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自己炸薯条 不用再去肯德基啦

2013-02-01 14:04来源:美食天下

  记得刚有KFC的时候,最喜欢吃的,就是薯条,在学会制作方法以后,就很少再去那里吃了,因为自己做的,不但好吃,而且绝对的卫生,还有一个最明显的好处是,量足。2个土豆,可以做上一大盘。

  原味的薯条常常吃,今天就换了一下口味,加一些又香又辣的调料,步骤上只是多了一步,但口感上却是提升了很多。

  主料:土豆2个

  配料:白芝麻少许(熟的)、干淀粉适量

  调料:食盐2茶勺、辣椒粉少许、孜然粉少许


 

  步骤:

  1:原料土豆2个。

  2:土豆洗净,削去外皮。

  3:切成手指粗细的土豆条。

  4:锅中加适量水,调入2茶勺的食盐烧开,倒入土豆条煮2分钟。

  5:煮好的土豆条捞出放入冷水中浸泡。

  6:然后捞出充分控干水份。(可散铺在晒干菜用的那种竹筐中晾干水份)

 



 

  7:土豆条放入容器中,撒上2大汤勺的干淀粉,翻抖均匀。

  8:锅中热油,油7成热时,下入土豆条。

  9:炸至薯条干硬、表面金黄,捞出控油。

  10:炸好以后的薯条放至容器内,加入孜然粉、辣椒粉、白芝麻,即可食用。

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