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紫甘蓝乳酪烩米饭

2012-11-22 19:03来源:美食天下

  

  原料:

  鲜虾仁、紫甘蓝、大米、培根、洋葱、玛斯卡波奶酪、橄榄油、白葡萄酒、白胡椒粉、黄油,法香泰国兰花鲜虾蛋白质丰富,乳酪可以补充钙质,多吃深色菜---紫甘蓝特别好。

  做法:

  1、紫甘蓝切丝后改短,培根和洋葱切成小碎粒。

  2、将大米哥哥洗净控干水。

  3、锅中放黄油煸香洋葱碎,加入大米不断翻炒2分钟,喷入白葡萄酒,再加水没过大米的面,用中火加热20分钟,一定要勤用勺子不停搅拌,待水煮干后再加开水,直到大米煮熟。此处会很练小臂的力量。

  4、中火加热橄榄油,油热后将洋葱碎鲜虾仁培根碎放入锅中翻炒2分钟,再放入紫甘蓝丝翻炒5分钟,盛出备用。

  5、将煮熟的米饭在锅里和炒好的配料混合,加入三角奶酪,再用盐和白胡椒粉略微调味即可。

  剩一片紫甘蓝叶子用米饭压着立起来,再放法香泰国兰花装饰。好像泰国菜吧。

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